comment dégraisser les graines de soja avec une presse à vis en tunisie

                                               
                                               
                                               
                                               
  • Comment dégraisser un soja ?
  • Solvant organique Pour dégraisser le soja par extraction par solvant organique, les graines de soja ont d'abord été grossièrement broyées en gruau de soja à l'aide d'un broyeur à broches (LV 15 M, Condux-Werk, Allemagne).
  • Comment dégraisser le soja entier ?
  • Alternativement, le soja entier a été dégraissé à l'aide d'une presse à huile à vis unique (KK20F Universal, KernKraft, Allemagne). Pendant le pressage, un refroidissement a été appliqué pour maintenir la température à 60 °C et ainsi éviter d'éventuels dommages causés par la chaleur. Le débit de la presse était de 660 g de soja par heure.
  • Quelles sont les techniques alternatives de dégraissage du soja ?
  • Un examen des techniques alternatives de dégraissage du soja est effectué à travers la description de quatre principales approches technologiques, notamment : (1) l'extraction alternative par solvant organique (à base de carbone), (2) l'extraction aqueuse, (3) l'extraction au dioxyde de carbone supercritique (SC-CO2) et (4) l'extraction assistée par enzyme.
  • Quelle est la différence entre l'extraction chimique et les flocons de soja dégraissés ?
  • Alors que dans l'extraction chimique, nous avons l'huile comme produit principal et les flocons de soja dégraissés (blancs) comme sous-produit. Bien qu'avant la Seconde Guerre mondiale, le pressage à froid du soja était courant, l'extraction directe par solvant (sans prépressage) est aujourd'hui la méthode la plus utilisée pour traiter le soja.
  • A quoi sert la farine de soja dégraissée ?
  • La farine de soja dégraissée est utilisée pour fabriquer des morceaux. Pour cela, la farine de soja dégraissée est essentielle pour faciliter le broyage à sec nécessaire au fractionnement à sec. Pour dégraisser le soja par extraction par solvant organique, les graines de soja sont d'abord grossièrement broyées en grains de soja à l'aide d'un moulin.
  • Quelles sont les opérations technologiques dans la production de flocons de soja dégraissés ?
  • Comme cela a déjà été mentionné, dans cette étape de la production de flocons de soja dégraissés, nous avons un certain nombre d'opérations technologiques préparatoires. Ces opérations technologiques sont : le nettoyage, le pesage, le séchage, le craquage/émiettage et le décorticage, le conditionnement, le floconnage.